Brokadi | Sichuan Mäkelänkadulla

Olen jo odottanut, että kiinalainen ruoka ottaisi edistysaskelia täällä Suomen ravintolapiireissä. Joskus kiinalainen ruoka oli aina buffetin muodossa ja buffetin sisältö oli lähes jokaisessa paikassa identtinen, muutamaa poikkeusta lukuunottamatta. Sittemmin olen tutustunut ja opiskellut kiinalaisen ruokakulttuurin vivahteita. Kuulin ohimennen eräältä tuttavalta ravintola Brokadista, joka sijaitsee Mäkelänkadulla. Sieltä kuulemma saisi hyvin autenttista ja laadukasta kiinalaista ruokaa, joten lähdin ihan arkena kokeilemaan,…
Author:
View Post
Share:

Pastor | Omalaatuisia makuja

Latinalaisamerikkalainen ruoka on ollut kovassa nosteessa maailmalla jo jonkin aikaa. Suomessakin näkyy pilkahduksia tästä trendistä, erityisesti ravintoloiden muodossa. Olen monesti kuullut, että Ravintola Pastor olisi loistava illanviettopaikka, mutta myös hyvin laadukas ruokatuotteeltaan. Viikolle sattui osumaan sopiva hetki ja varasimme pöydän alkuiltaan. Ravintola Pastor Sijainti: Erottajankatu 4, Helsinki Hinta: 6 ruokalajin menu 59 € Ruokalista pursusi erikoisen kuuloisia yhdistelmiä, joista ribsit…
Author:
View Post
Share:

Fat Ramen

Olen eläessäni ryystänyt jo tusinan hyviä rameneita ja moninkertaisen määrän kehnompia rameneita. Sain vinkin tuttavaltani Göranilta hyvästä ramenravintolasta, Fat Ramenista, joka sijaitsee Hietalahden kauppahallissa. ja näin sopivan hetken käydä pienellä visiitillä. Fat Ramen Sijainti: Hietalahden kauppahalli, Lönnrotinkatu 34, Helsinki Hinta: ramenit noin 11-16 € Olin liikkeellä hiukan normaalin lounasajan ulkopuolella, mutta silti näytti olevan aika täyttä tässä tunnelmallisessa kauppahallissa. Otin listalta…
Author:
View Post
Share:

Pobre Filippino | Filippiiniläisen ruuan jäljillä

Filippiiniläinen ruoka on omille makuhermoilleni vielä hyvin tuntematonta eikä sitä ole juuri ollut Helsingissä tarjollakaan. Mutta nyt huomaan törmääväni filippiiniläiseen ruokaan vähän joka yhteydessä. Ehkä kyseinen ruokakulttuuri on kasvattamassa suosiotaan myös täällä pohjolassa? Alkuvuodesta kävin Lauttasaaren Kubossa maistelemassa filippiiniläistä brunssia, ja nyt pari viikkoa sitten vierailin uudessa ravintola Pobressa Filipinossa Kampissa. Pobre tarkoittaa filippiiniläisittäin köyhää. Tutkiessani etukäteen filippiiniläistä ruokakultuuria, taustalla tuntuu…
Author:
View Post
Share: