Ventuno | Uusi moderni Italialainen

Italialainen ruoka on viimevuosina ollut kovaa huutoa, ja kaikki ruokaintoilijat ovat varmaan jo kuulleet uusimmasta modernista italialaisesta ravintolasta Helsingin keskustassa – Ventunosta. Käväisin juuri avatussa ravintolassa pressitilaisuudessa ja tässä sieltä muutamia kuvia ja tunnelmia. BW-ravintoloiden perheeseen kuuluvan Ventunon sijainti on aivan loistava ja kulttuurihistoriallisesti mielenkiintoinen rakennus Korkeavuorenkadulla tarjoaa oivat puitteet tunnelmalliseen ravintolaelämykseen. Julkisivuremontti voi ehkä hiukan hämätä, mutta sisällä ravintolassa…
Author:
View Post
Share:

Ruokamatkalla Saksassa | Münchenin parhaat ravintolat

Pfistermuehle Kun näet vanhassa kaupungissa rakennuksen, jonka seinät on kokonaan vehreän köynnöskasvin peittämät, olet tullut perille. Pfistermuehlen tunnelmallinen terassi ja keskeinen sijainti houkuttelevat paljon turisteja, mutta ruoalle kannattaa antaa silti mahdollisuus. Menu on vähän tavallista tyyriimpi, mutta ruoka on myös laadukasta ja erittäin maukasta. Söin a la carte listalta kanipataa, joka oli kuulemma hyvin perinteistä etelä-saksalaista tyyliä. Prinz Myskhin Kun…
Author:
View Post
Share:

Ruokamatkalla Saksassa | Frankfurtin parhaat ravintolat

Yhteistyössä: The German National Tourist Board  Cafe Laumer Skippasimme kerran hotelliaamiaisen ja talsimme sen sijaan muutaman suosituksen saattelemana Cafe Laumeriin (Bockenheimer Landstraße 67). Tämä kauniissa huvilatyylisessä talossa sijaitseva kahvila on täynnä tunnelmaa. Viihtyisimmät pöydät ovat ulkona kahvilan terassilla tai sisäpihalla, jossa saattoi melkein unohtaa olevansa pilvenpiirtäjien ympäröimänä. Sisällä kahvilassa puolestaan on tiski täynnä kakkuja ja leivoksia. Me otimme kerrosvadilla aamiaiskokonaisuuden, josta…
Author:
View Post
Share:

HSS Paviljong | Ravintola Helsingin edustalla

Helsingissä on monia upeita ja tunnelmallisia kesäravintoloita, kiitos upeiden merimaisemien ja saarten. Olen vuosien varrella myös työskennellyt muutamassa saariravintolassa. Keikkatyönä kokkihommia tehdessä, tein pari vuoroa myös Liuskasaaressa sijaitsevassa HSS Paviljong -ravintolassa (joka tosin silloin vielä kulki nimellä Boathouse). En nyt muutamaan vuoteen olekaan käynyt Liuskasaaressa, mutta tartuin heti tilaisuuteen, kun minut kutsuttiin käymään Paviljongissa. Olinhan utelias näkemään, millaista ruoka ja…
Author:
View Post
Share:

Ravintola Pinella | Villiyrttinen menu

Yhteistyössä Sunborn Hotels Kehitettävää Kesämenuuseen sopisi hyvin myös jokin villiyrttipaukku tai -juoma. Hamppariannos olisi kaivannnut hiukan lisää rakenteita ja ehkä jotain rasvaisuutta olisin toivonut kukkaaliannokseen. Makuasioita lienee tosin nämäkin. Kehuttavaa Trendikästä, kaunista, sesongin mukaista ja taidokkaasti valmistettua ruokaa. Pääsin maistamaan myös sellaisia villiyrttejä, joita en itse ole kerännyt. Villiyrttejä oli konkreettisesti ruuassa eikä vain koristeina, kuten useimmissa paikoissa. Kyse ei…
Author:
View Post
Share: