Aidon oliiviöljyn valmistus | Terra Cretan oliiviöljytehdas
Kaupallinen yhteistyö: Terra Creta Opin jo Stockmannilla työskennellessäni, että tuotantoa pitää omin silmin myös nähdä, jotta ymmärtää, miten tuote on todellisuudessa valmistettu. Tällä ajatuksella lähdinkin Kreetan reissuun eli tutustumaan oliiviöljyn valmistukseen. Perusasioista liikkeelle, eli mikä on oliiviöljyn perusraaka-aine? Tietenkin oliivi, ja kun kyse on Kreetan saaresta, on oliivilajike nimeltään Koroneiki. Suurin osa Kreetalla viljellyistä oliiveista on […]
Ruokamatkalla Kreetan saarella | Hania
Yhteistyössä: Terra Creta Ei ole varmaankaan jäänyt huomaamatta, että käytän ruoanlaitossa paljon oliiviöljyä. Käytössäni on ollut jo pitkään yhteistyön merkeissä laadukas kreetalainen Terra Cretan oliiviöljy. Olin jo pitkään haaveillut siitä, että pääsisin ihan paikan päälle katsomaan, kuinka oliiviöljyn valmistus oikein tapahtuu ja viime viikolla tämä unelmani toteutui. Pääsin nimittäin Terra Cretan mukana Kreetan saarelle tutustumaan […]
Lappeenrannan Maaseutumarkkinat | Kotimaan matkailua
Yhteistyössä: Visit Kouvola Elimäeltä pyyhälsimme vielä samana viikonloppuna Lappeenrantaan. Jo 28 vuotta järjestetyt Maaseutumarkkinat Lappeenrannan Kauppatorilla keräsivät paikalle vilkkaasti väkeä. Kaupan oli mm. paikallisten tuottajien vihanneksia, leivonnaisia, savukalaa ja makkaraa, kukkia sekä kädentaitotuotteita. Markkinat kestivät aamukymmenestä kolmeen saakka iltapäivällä, mutta jo paljon ennen sitä osa kojuista oli melkein loppuunmyyty – paikalle kannattaa siis suunnata hyvissä ajoin. […]
Elimäen Lähiruokamessut | Kotimaan matkailua
yhteistyössä: Visit kouvola [left] Mennyt viikonloppu vietettiin tavallisesta poikkeavissa maisemissa, Elimäellä ja Lappeenrannassa. Mikä siellä kiinnosti, oli tietysti ruoka. Elimäen Mustilassa järjestettiin viikonloppuna nimittäin kymmenettä kertaa Lähiruokamessut. Olen kuullut aiempina vuosina kehuja monilta messuilla käyneiltä, ja nyt pääsin todistamaan tapahtumaa itsekin. Case Lappeenrannasta kerron myöhemmin lisää. Itse messut! Heti Elimäkeen tullessa kävi selväksi, että kyseessä […]
Ruokamatkalla Saksassa | Münchenin parhaat ravintolat
[left] Makkaraa, hapankaalia ja olutta – se on monen ensimmäinen mielikuva, kun puhutaan Etelä-Saksalaisesta ruoasta. Ja kyllähän näitä Münchenistä löytyykin, ruokalistat pullistelivat ”perinteistä” ruokaa ja oluttupia näkyy vähän joka kadunkulmassa. Silti, kun kyseessä on valtavan suuri kaupunki, on ravintoloita myös moneen lähtöön. Yritin löytää kaupungista mahdollisimman laajan kattauksen eri ravintoloita, joten ehkäpä näistä seuraavista vinkeistä […]
Ruokamatkalla Saksassa | München
Viimeinen matkakohteemme kesäreissullamme Saksassa oli München. Junamatka Frankfurtista kesti jälleen vain muutaman tunnin ja jossakin Stuttgartin ja Ulmin välissä maisemat muuttuivat aivan huikaseviksi, kun juna kiemurteli metsäisten kukkuloiden rinteillä. Maisemat olivat siis ainakin paljon paremmat, kuin lentokoneesta käsin katsottuna. Eteläisessä Saksassa sijaitseva München on Baijerin osavaltion pääkaupunki. Se on myös Saksan kolmanneksi suurin kaupunki ja taloudellisesti […]
Kotimaan ruokamatkailua | Satakunta
Jo ennen blogini aloittamista ajattelin, että olisi ammatillisessa mielessä hyödyllistä, jos pääsisi useammin vierailemaan Suomalaisilla pientiloilla ja raaka-aineiden tai tuotteiden alkulähteillä. Joo, toki muutama visiitti oli ammattikoulun yhteydessä, mutta olen vakuuttunut, että alan ihmiset oppisivat paremmin käyttämään kotimaisia raaka-aineita, mikäli tiloilla käytäisiin aktiivisemmin. Sittemmin blogin perustamisen myötä ja sosiaalisen median kautta olen päässyt mukaan erilaisille […]
Ruokamatkalla Saksassa | Frankfurtin parhaat ravintolat
Yhteistyössä: The German National Tourist Board [left] Edellisessä matkapostauksessa kerroin vähän Frankfurtin tunnelmia ja vinkkejä kaupunkiin matkaavalle. Ilman sen kummempia höpinöitä, mennään tällä kertaa asiaan, eli ravintoloihin. Frankfurtissa ravintoloiden kirjo on valtava. Löytyy kaikkea kalliiden näköalaravintoloiden, fine dine -ravintoloiden, jokilaivaravintoloiden, etnisten, trendikkäiden ja klassisten ravintoloiden väliltä. Tässä alla on listattuna parhaat ravintolalöytöni Frankfurtissa: Fame Sandwich Main-joen […]
Ruokamatkalla Saksassa | Frankfurt
Yhteistyössä: The German National Tourist Board Hampurista matkamme jatkui Frankfurt am Mainiin. Otimme heti aamutuimaan junan, jolla kesti vaihdon kanssa Hampurista Frankfurtiin noin 3-4 tuntia. Junaverkosto Saksassa on todella kattava ja koimme, että junalla Saksan sisällä matkustaminen oli helppoa. Junalla matkaavan kannattaa ladata kännykkään DB Navigator -niminen appi, jolla voi seurata oman junan saapumis- ja lähtöaikaa sekä […]
Ruokamatkalla Saksassa | Hampuri
Yhteistyössä: The German National Tourist Board [left] Nyt on takana viikon reissu paahteisen kuumassa Saksassa, jossa kohteina oli Hampuri, Frankfurt sekä München. Koska Saksa oli jäänyt meille jokseenkin vieraaksi matkakohteeksi, oli tarkoituksenamme nähdä viikon aikana mahdollisimman erilaisia paikkoja ja tutustua sitä kautta maan meininkiin ja ruokakulttuuriin. Miksi Hampuri? Ensimmäinen matkakohteemme oli Hampuri, jossa vietimme pari päivää. […]