Mehukkaat ja makeat puolikuivatut tomaatit

Puolikuivatut tomaatit ovat suurta herkkuani. Tavanomaiset, kaupasta ostettavat aurinkokuivatut tomaatit ovat mielestäni liian suolaisia ja kovia. Toki ne sopivat tiettyjen ruokien sekaan pienissä määrin, mutta mielestäni puolikuivattu tomaatti on huomattavasti herkullisempi. Mutta miksi kuivata tomaatteja jos ne maistuvat sellaisenaankin? Kun poistetaan suurin osa tomaatissa olevasta vedestä, säilyvät tomaatit huomattavasti pidempään ja niiden makukin tiivistyy. Kuivaaminen onkin yksi vanhoista säilöntämenetelmistä. Jälkilämmön hyödyntäminen…
Author:
View Post
Share:

Hotellivinkki Krakovaan | Hotel Atrium

Palataan vielä hetkeksi takaisin Krakovaan, sillä ajattelin vinkata hotellista, jossa yövyimme. Vertasimme eri hotelleja TirpAdvisorin ja Ebookersin arvostelujen avulla. Mietimme jopa hetken pienen asunnon vuokraamista, sillä sellaisia näytti olevan Krakovassa paljon. Lopulta kuitenkin mukavuudenhalu ratkaisi ja päädyimme Hotel Atriumiin. Atrium oli varsin tasokas kolmen tähden hotelliksi ja sopi tälle matkalle loistavasti. Hotelli sijaitsee aivan vanhan kaupungin reunalla, osoitteessa Krzywa 7,…
Author:
View Post
Share:

Herkulliset ja helpot spelttisämpylät

Kesän matkat ja muut kiireet ovat pitäneet leipomishirmuani loitolla. Kuitenkin viime viikonloppuna päätin leipasta hiukan sämpylöitä, kun kaipasin käsille tekemistä. Leipomisessa on parasta se, että voi käyttää varastosta kaikkea pois tasaisesti, jotta kuivakaapeissa pysyy edes jokin järjestys. Nämä spelttisämpylät syntyivät spelttijauhoista, punaisesta palmuöljystä ja olutmaltaista. Tällä kombolla syntyi todella mainioita leipäsiä. Atooppinen ihoni ei ole yhtä innoissaan leipomisesta, joten helpotin…
Author:
View Post
Share:

Ravintolavinkki Krakovaan | Restaurant Plac Nowy 1

Aiemmassa Krakova-postauksessa vinkkasin jo joitain hyväksi havaittuja ravintoloita, mutta säästin parhaan palan myöhemmäksi. Krakovan Kazimierz juutalaiskaupunginosasta löytyi todellinen ravintolahelmi, Plac Nowy 1. Nimensä mukaisesti se sijaitsee Plac Nowy -aukion laidalla. Ravintola on sikäli erikoinen, että se on levittäytynyt useampaan kerrokseen. Katutasolla ja toisen kerroksen ravintolassa on molemmissa omat keittiönsä ja eri ruokalistat. Katutason ravintolasali näytti todella viihtyisältä ja ruokalistalta olisimme…
Author:
View Post
Share:

Krakova | kulinaristille edullinen elämys

Olimme pitkään miettineet sopivaa kaupunkilomakohdetta kesälle, sellaista, jossa olisi sopivasti tekemistä ja tietysti hyvää ruokaa. Lopulta kohteeksi valikoitui Krakova. Tämä oli meille molemmille ensimmäinen vierailu kyseisessä kaupungissa ja tykästyimme kovasti Krakovan monipuolisuuteen. Vietimme kaupungissa viisi päivää, ja se osoittautui juuri sopivaksi pituudeksi matkalle, sillä ehdimme tehdä ja nähdä Krakovassa paljon. Jos suunnittelet kaupunkilomaa Krakovaan, nappaa tästä postauksesta parhaat ruoka- ja…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?