Neljän ainesosan suklaakakku

Jes, täällä ollaan taas! Blogi on ollut alhaalla pari päivää, kuten Facessa kerroinkin, syynä kävijöiden paljous (kiitos siitä!) sekä tekniset ongelmat. Nyt on ongelmat kuitenkin fiksattu ja aika laittaa uusi vaihde silmään. Vuosikin on sopivasti kohta vaihtumassa. Tiedossa ehkä pientä juhlintaa? Ainakin jotain hyvää ruokaa? Niin tai näin, minulla olisi tässä yksi helppo, neljän raaka-aineen kakkuresepti, joka sopii vuoden vaihteen…
Author:
View Post
Share:

Rapea pannupizza ja iso kiitos!

Hyvää syntymäpäivää, blogi! Tänään tulee kuluneeksi tasan vuosi siitä, kun ensimmäisen kerran painoin blogissa julkaise-nappulaa. Vuodessa on ehtinyt tapahtua paljon, mm. 117 julkaistua postausta, oman domainin hankinta ja blogialustan vaihto. Helppoa ei aina ole ollut eikä ole vieläkään. Paljonhan taustatyötä pitää tehdä melkein jokaista postausta varten, oikeinkirjoitus ei ole minulle itsestäänselvyys ja kärjistettyjä lauseita yritän varoa. Olen kuitenkin blogin myötä myös saanut ja oppinut…
Author:
View Post
Share:

Totuus sokerista?

Terveys ja terveellinen ruoka puhuttaa monia. Varsinkin pahis-sokeri on ollut paljon otsikoissa. Ajattelinkin, että on korkea aika kirjoittaa vähän faktaa ja omia ajatuksiani sokerista, sen hyödyistä, haitoista ja käytöstä. Mitä sokeri on? En nyt lähde syvemmin tutkimaan sokerin kemiallisia rakenteita, sillä niistä on varmasti joku selittänyt jo paljon paremmin. Todettakoon tähän alkuun kuitenkin lyhyesti, että sokeri on hiilihydraatteja, joita saadaan…
Author:
View Post
Share:

Parhaat ruokadokumentit

Telkkaria tulee nykyään katsottua todella harvoin. Ei oikein tuo tämän hetken tarjonta nappaa. Vaikka elokuvista tykkäänkin, ei niitä silti kotona useinkaan ala katsoa. Sen sijaan saatan viikonloppu- tai arki-iltana laittaa jonkun dokumentin pyörimään (merkki vanhuudesta?). Nyt on kuitenkin aika rauhoittua joulunviettoon. Kokosinkin tähän pienen listan ruokaan ja ruokavaliohin liittyvistä dokkari-lemppareistani, joita voi hyvin toljotella glögikupposen (tai teekupposen) äärellä ja jouluruokaa sulatellessa. Chef’s Table Netflixin tuottama…
Author:
View Post
Share:

Mieikuvituksellinen tarjottava – banaanileipä

Makean himo ja muut elämän suuret haasteet voidaan selättää banaanileivällä. Terveellistä se ei ole tällä kertaa, mutta täyttää tarpeet satunnaisina herkuttelu hetkinä. Yksinkertaisuudessaan kyseessä on hiukan kuivakakun tyyppinen leipomus, jonka taikinassa on käytetty banaania. Pienenä lisänä näin muutamassa kokkaus videossa keikaus version tästä joka alkoi kiinnostaa. Toisin sanoen vuoan pohjalle keitettään kevyt karamelli johon asetellaan banaani viipaleita, jonka päälle kaadetaan…
Author:
View Post
Share: