Viikonloppuloma Helsingissä | Hotel Haven

Risteilyn jälkeen remonttilomamme huipentui mitä upeimmalla tavalla. Vietimme pari yötä nimittäin huikeassa Hotel Havenissa, sillä olin luvannut konsultoida hotellin ruokatuotetta ja samalla kirjoittaa kokemuksesta blogissa. Blogiyhteistyökumppanit ovat kohdallani aina sellaisia, joista kirjoitan ilolla ja joiden tuotteita tai palveluita käyttäisin mielelläni muutenkin. Hotel Havenista haluan kertoa ihan erityisesti, sillä onhan se yksi parhaista, ellei jopa paras, Helsingin hotelleista. Saavuimme hotellille aika…
View Post
Share:

Ristikkopiiras ja jalapenorelissi | Vanhan keittiön viimeinen matka

Tässä taitaa olla viimeinen juttu, jossa vanha keittiöni vilahtaa. Kun keittiöremontti oli alkamassa, piti edellisenä iltana kokata kaikki mahdollinen kaapista pois, jottei sinne jäisi mitään turhaa odottelemaan. Otin pakkasesta voitaikinaa ja jääkaapista hapankaalia. Violeteista porkkanoista tuli loistava relissi jalopenon, sipulin, etikan ja sokerin kera. Samoin sinapin rippeet, kanamunat ja muutama Poppamiehen tulisemman soosin pohjat päätyivät tähän kaalipiirakkaan. Tavallaan olisi vain…
View Post
Share:

Lounasta Sämissä

Viimeaikoina on tullut käytyä vähän useammin ravintoloissa lounaalla, mikä on kivaa vastapainoa eväiden kanniskelulle. Satuimme pari viikkoa sitten olemaan Helsingin keskustassa liikkeellä lounasaikaan, kun nälkä yllätti, ja päätimme testata Säm-ravintolan lounaan. Viime syksynä kävin silloin vastikään avatussa Sämissä ja Masussa pressitilaisuudessa ja sain nauttia illallisen erikoisuuksista. Nyt pääsin maistelemaan myös lounasta. Osuimme paikalle aika hyvin juuri ennen pahinta lounasruuhkaa ja…
View Post
Share:

Valtera Restorans Riiassa

Yksi Itämeren risteilymme kohokohtia oli myös se, että saimme käydä useassa kaupungissa saman reissun aikana. Riian kohdalla oli parasta, että kaikki kantamukset pystyi jättämään laivaan kun lähdimme käymään maissa. Olen kerran aikaisemmin käynyt Riiassa, kesäaikaan, ja tykkäsin kaupungista paljon. Silloin mieleeni jäi erityisesti Riian keskustori. Vanhoijen zeppeliinien halleissa sijaitsevalta torilta löytyy nykyään paljon kaikkea herkullista: tuoreita vihanneksia, säilöttyjä elintarvikkeita, lihaa,…
View Post
Share:

Munakoisokastike ja menneen tuulahduksia

Arkikokkailussa käy välillä tilanteita joissa pystyy hyödyntämään hellalla olevaa synergiaa. Esimerkiksi keitän vettä ryöppäämistä varten ja hetken kuluttua voin käyttää sitä kuumana kasvisliemenä muun ruuan joukossa. Kuulostaa näin varsin sekavalta mutta videolla näkee. Munakoiso on omaan makuuni yksi isoimmista suosikeista. Marinoituna, grillattuna, tahnana tai vaikka sosekeittona se tuo oman tyyppisen makunsa. Onhan munakoisoa aika monenmoisiakin, aasiassa on pitkää suippoa ja…
View Post
Share:

Looking for Something?