Kesäreissu kotimaassa – Strömfors, Loviisa & Porvoo

Kun olimme reissanneet Raumalla, Yyterissä ja Noormarkussa, oli aika käydä kääntymässä kotona ennen uusia seikkailuja. Tämän jälkeen teimme kivan päiväretken Loviisan suuntaan. Ajatuksena oli, että ehdimme käydä kolmessa mielenkiintoisessa paikassa päivän aikana ja tulla kuitenkin yöksi takaisin kotiin, mikä onnistuikin hyvin. Lähdimme heti aamiaisen syötyämme ajelemaan kohti Strömforsin ruukkialuetta, joka sijaitsee Ruotsinpyhtäällä noin 20 minuutin ajomatkan päässä Loviisasta. Ruukki on…
Author:
View Post
Share:

Espoon elämykset – Smokers Beer & BBQ

Yhteistyössä Smokers Beer & BBQ Viime kerralla oltiin Kivenlahdessa ja tällä kertaa olimme Leppävaarassa, tarkemmin ottaen Sellossa. Kyseinen ravintola valikoitui mukaan postaussarjaan siitä syystä, että ravintolassa valmistetaan ihka-aitoa BBQ:ta. Se siis tarkoittaa savustimessa matalassa lämmössä kypsentämistä, mistä johtuen ruoka saa huomattavasti syvemmän savuisen maun. Reissumme alkoi tuttuun tapaan autolla ajaen lähelle Selloa, josta jatkoimme jalan kohti ostoskeskusta. Smokers sijaitsee juna-asemasta…
Author:
View Post
Share:

Näin onnistut – Petit tender

Vaikka olen aiemminkin kirjoittanut petit tenderistä, aion tehdä sen uudemman kerran. Tätä uniikkia ja hienoa lihaa voi kypsentää myös grillissä kohtuullisen pienellä vaivalla ja se onkin tämän jutun aihe. Ensimmäinen vaihe lihan kun lihan valmistuksessa on sen metsästäminen – tässä tapauksessa kaupan lihatiskiltä. Tutki siis hyvin varustettujen markettien ja palvelutiskien tarjonta. Suosi paloja, joista on jo poistettu kalvo, muuten sinulla…
Author:
View Post
Share:

Kesäreissu kotimaassa -Reposaari & Noormarkku

yhteistyössä Ahlströmin Ruukit Raumalta ja Yyteristä matka jatkui kohti Noormarkkua. Välissä kävimme kuitenkin kääntymässä Reposaaressa, joka on kiva päiväretkikohde, jos liikkuu sillä suunnalla. Yyteristä Reposaareen ajaa parissakymmenessä minuutissa ja perillä odottaa sievä ja rauhallinen pastelliväristen puutalojen pikkukaupunki. Jotta päivä ei menisi pelkäksi istumiseksi, kävelimme kaupungin ympäri ja piipahdimme myös Reposaaren Linnakepuistossa. Puisto sijaitsee Reposaaren takarannalla, josta näytti löytyvän myös monta…
Author:
View Post
Share:

Kesäinen kaalikeitto

Kaali mielletään yleensä syksyn ja talven raaka-aineeksi, mutta itse pidän siitä juuri kesällä. Erityisesti, kun kyse on pehmeästä ja nopeasti kypsyvästä varhaiskaalista. Varhaiskaali on siitä mielenkiintoinen, että sitä voi syödä raakanakin, kun taas monet kaalilajit eivät sellaisenaan ole hyviä. Kuitenkin esimerkiski grillatessa tai savustaessa, varhaiskaalinkin maku muuttuu eri käyttötarkoituksiin sopivaksi. Tällä kertaa en käytä kumpaakaan aiemmin mainittua kypsennysmenetelmää, vaan nyt…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?