Minä ja muutama muuttuja

Ahdistus ja stressi ovat tulleet erityisesti tutuiksi yrittäjän arjessa. Sen lisäksi, että toimeentulosta on eritavalla vastuussa aiempaan palkkatyöhön verrattuna, ei ympärillä ole myöskään samalla tavalla työyhteisöä, johon hankalissa tilanteissa turvautua. Kuinka sitten pärjään stressin ja turhautumisten kanssa? Nojoo, itseasiassa, hallitsen ne tilat kohtuullisen hyvin kunnes alkaa tarpeeksi kuohumaan ylitse. Hyvä uni on yleensä paras lääke, ja olen viimeaikoina yrittänyt kiinnittää…
View Post
Share:

Trondheim – Norjan ruokapääkaupunki

Olemme jo pitkään unelmoineet Norjan matkasta. Kun sain kutsun erääseen tilaisuuteen Norjan Trondheimiin, päätimme käyttää tilaisuuden hyväksi ja yhdistää samaan matkaan pikaloman. Trondheim on Norjan kolmanneksi suurin kaupunki ja sijaitsee Keski-Norjassa. En ollut kuullut erityisemmin Trondheimistä aiemmin, mutta nopeasti Googlatessa kävi ilmi, että kaupunkihan on oikea kulinaristin aarreaitta! Löysin litanian hyvin arvosteltuja ravintoloita ja mukavanoloisia päiväretkikohteita. Kuulin, että Trondheimissä on…
View Post
Share:

Varma kinuski

Hyvät perusohjeet ovat kaiken ruuanlaiton perusta, joten tällä kertaa semmoinen olisi aiheena. Aiheena siis kinuski ja tähän et tarvitse kovin montaa raaka-ainetta, mutta valmistuksessa saa olla hiukan silmää, jotta lopputulos on onnistunut. Toki reseptissä voisi olla ripaus suolaa ja joku speciaalimpi sokeri mutta pidetään ohje simppelinä, jotta se onnistuu ja ensi kerralla kun kokeilet, voit muokata sitä haluamasi tyyppiseksi. Ainiin,…
View Post
Share:

Briossi hampparit / laskiaispullat

Oletko koskaan vilkaissut maitopurkin kylkeen tai jauhopussin taakse? Siellä on tyypillisesti jokin resepti, joka on kuitenkin testattu toimivaksi. Tämän kertaisessa reseptissä testaan juuri tämän tyyppistä ohjetta, joka löytyi tällä kertaa Hungry chef sämpyläjauho pussin pohjasta. Briossi sämpylät 5dl maitoa2 kananmunaa100g voita2rkl sokeria1tl suolaa1pkt hiivaa600-700g sämpylä jauhojaVoiteluun kanamunaa ja sokeria Lämmitä maito ja liota siihen hiiva. Lisää siihen sokeri, suola ja…
View Post
Share:

Looking for Something?