Kastike broilerin koipireisistä ja pinaattiohra

Kävin kaverin kanssa pitkästä aikaa uimassa, ja sen jälkeen oli tietysti aika kova nälkä. En ole aikoihin tehnyt tänne blogiin reseptiä, jossa käyttäisin broileria (viimeisin taisi olla tämä savubroileri-sänkkäri vuoden takaa). Ehkä olisi korkea aika? Tykkään erityisesti broilerin koipireisistä, jotka ovat edullisia ja maukkaita ja vieläpä helppo valmistaa. Kanaviillokki lienee yksi suosikeistani. Tällä kertaa otan kuitenkin kypsän broilerin rakenteen haltuun jauhoittamalla…
Author:
View Post
Share:

helppo kotiruokaa – kanapatonki

Pari päivää takaperin olin aikeissa mennä pitkästä aikaa nyrkkeilemään mutta juuri tuolloin kaverini ilmoitti olevansa kipeä. Tämän johdossa ajattelimme mennä johonkin syömään mutta Tikkurilassa ei tuntunut olevan tasokkaita vaihtoehtoja joten pitihän sitä itse kokkailla. Koska molemmilla oli aikalailla nälkä, piti keksiä ruokaa joka syntyisi alta aikayksikön. Kauppaan kävellessä näin lapsukaisen syömässä partonkia ja siitä päätin että tuohan olisi hyvä idea.…
Author:
View Post
Share:

Arkiruokaa parhaimmillaan – helppo pizza

Muistelen että joku viisas joskus sanoi että ”aina ei ole vaan ole kaikkea”, Pidän tästä ajatuksesta johtuen siitä että kotiruokahan on juuri sitä mitä kaapista löytyy. Pitsa tai pizza, miten sen kukin haluaa sanoa on mielestäni jo käytännössä kotiruokaa kun  sitä syödään kuitenkin useimmissa kotitalouksissa kuukausitasolla. Koska kyse on tällä kertaa rennosta kotiruuasta, en käytä ohjeessa 00 jauhoja tai kohota…
Author:
View Post
Share:

muinainen kotiruoka – murukastike

Klassikoita on monenlaisia ja tällä kertaa ajatuksena on tehdä perinteinen jauhelihakastike jota kutsutaan myös murukastikkeeksi. Kastikkeen tarkkaa alkuperää en tiedä mutta useimmissa vanhan liiton paikoissa, jauhelihakastike on ollut perinteisesti kermainen ruskeakastike jossa on ollut joukossa paistettua jauhelihaa. Sittemmin tv:n ja muiden medioiden johdosta tomaattisempi jauhelihakastike on yleistynyt jota jotkin nimittää bologneseksi. Perinteinen murukastike on toisaalta parempi perinteisien lisäkkeiden kanssa kuten…
Author:
View Post
Share:

Laskiaispullat twistillä

Olen tehnyt ja nauttinut laskiaispullia kieltämättä satoja kertoja, mutta tällä kertaa yhdistyy täydellisen pullan elementit ja hiukan kokeellisemman laskiaispullan maku. Marsipaanitäytteen sijaan olen itse oppinut rakastamaan kotitekoista mansikkahilloa, joten siihen olen tässäkin reseptissä päätynyt. Tuunasin mansikkahilloa kuitenkin tässä reseptissä tomaatills. Miksi? Tomaatin kiinteä osa hiukan jopa ryhdistää muuten makeaa mansikkahilloa ja hillon joukossa sen pieni hapokkuus tekee vain hyvää laskiaspullan…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?