Hyvän burgerin takana on useampi tekijä, kuten maistuva majoneesi, briossisämpylä sekä maukas pihvi. Tämä burgeri poikkeaa muotista esimerkiksi hampurilaissämpylöillä, jotka olivat Vaasan uusia kauraa sisältäviä sämpylöitä. Majoneesi on tavallista maukkaampi, koska se on tehty extraneitsyt oliiviöljyyn. Erikoisin osa hampurilaista on kuitenkin pihvi, joka ulkonäöstään huolimatta ei ole tehty naudanlihasta – vaan Elovenan Muru Kaurajauhiksesta. Kutsuin ajatuksen vuoksi muutaman hamppareita rakastavan…
Jos ravintola voi sijaita poikkeuksellisessa paikassa, on se tämä. Kahden hyvin kulkevan tien reunassa, teollisuus alueen kulmilla sijaitsee Ravintola Koto. Olen aikaan asunut hetken tällä suunnalla joten on ihan mielenkiintoista nähdä millaista tarjontaa alueella on. Kuulin tästä paikasta facebookin puolella kommenttikentässä ja siellä mainittiin että paikan olevan ainutlaatuisen rauhallinen. Tällä ajatuksella kontaktoin ja varasin pöydän visiitille. Tämä on itseasiassa yksi…
Olen jo jonkin aikaa pohtinut, kuinka tekisin enempi Youtubeen sopivampaa sisältöä, mutta siten, että se sopisi Instaan ja Faceenkin. Haasteita tuottaa se, että joka kanavaan on videoille hiukan eri formaatti ja sisällönkin suhteen pitää suunnitella aika paljon. Formaatti 9:16 toimii Facessa, mutta suoraan Instafeediin sen pitäisi olla 1:1 ja IGtv:ssä puolestaa 16:9. Kun näitä haasteita on hetki palloteltu, voidaan miettiä millaisia ongelmia…
Minulle ravintolaillallinen on melkein arkea, joten välillä niiden arviointi voi olla vaikeaa. Joskus kuitenkin käy niin, että ruoka pääsee yllättämään (eikä vain sen takia, että olisi kova nälkä tai erinomainen seura). Noin vuosi sitten kävin Say Cheese -nimisessä ravintolassa, jossa oli todella mukava ruokatuote. Nyt tilalla on Hello Stranger niminen laajempi ravintolakonsepti aivan Vilhonkadun mäessä. Cocktailbaari ja tasokas a la carte puoli…
