Ravintolavinkki Turussa – Gustavo

Aiemmassa postauksessa ehdinkin jo mainita, että Turku-visiitillämme kävimme myös ravintola Gustavossa illallisella. Paremmalla puoliskollani sattui vielä olemaan samana päivänä synttärit, joten syytä hyvälle illalliselle ei edes tarvinnut keksiä. Ravintolakaan ei valikoitunut ihan sattumalta. Työpiireistä entuudestaan tuttu kokkikonkari Markus Rautala avasi Gustavon viime keväänä, ja siitä saakka on ollut suunnitelmissa käydä se tyypittämässä. Gustavo sijaitsee Turun jokirannassa. Lähikortteli pursuaa muitakin mielenkiintoisia ja…
Author:
View Post
Share:

chilikastike kuivatuista chileistä

Vegaaninen ruoka kaipaa seurakseen useinmiten pienen vivahteen jos täytyy vaikka edellispäivän ruokaa syödä. Ketsuppi on aivan liian makeaa ja teollista usein miten, joten olen tyypittynyt tekemään omaa chilikastiketta. Mielestäni chilikastikkeissa mennää usein mönkään kun on käytetty vain yhtä chiliä, jolloin chilin maistuu vain yhdellä taajuudella. Chilikastikkeen paksuus on myös tärkeä tekijä, jos kastike on tarkoitettu lisäkkeeksi niin se olisi hyvä…
Author:
View Post
Share:

Viikonloppu Turussa

Vietimme viime viikonlopun vähän toisissa maisemissa, nauttien hyvästä ruoasta ja aurinkoisesta Turusta. Miniloman ajoitus ei toki ollut ihan sattumaa, viikonloppuna oli nimittäin myös Turun Ruoka- ja viinimessut. Lauantai kului siis pitkältikin messukojuja kierrellessä. Messuilla oli todella vilkasta ja paljon hyviä juttuja. Viikonlopusta jäi läjäpäin kuvia ja postausideoita, mutta säästän yksityiskohdat myöhemmäksi. Terveystrendi näkyi tarjonnassa ja tuoretuotteitakin oli runsain mitoin esillä, mikä suorastaan yllätti.  Kaiken kruunasi iso…
Author:
View Post
Share:

Mukana Urtekram-maustehaastessa

Kun kuulin Urtekram-maustehaasteesta, ajattelin, että tuohon on päästävä mukaan! Mausteet ovat valtavan tärkeä osa mitä tahansa ruoanlaittoa; niillä voi leikitellä loputtomiin, luoda jotain ihan uutta tai luottaa vanhoihin, toimiviin klassikoihin. Kaikki maustehaasteeseen osallistuneiden reseptit on siis koottu tänne, jossa voit käydä äänestämässä suosikkiasi. Haasteeseen osallistuneiden kesken arvotaan matka Berliiniin ja haasteen voittaja saa parhaan maustajan tittelin lisäksi kassillisen Urtekramin tuotteita.…
Author:
View Post
Share:

Jogurttien vertailua – viikonlopun huvitukset

Sunnuntai on yleensä meillä kauppapäivä. Voi olla, että viikolla käymme ostamassa kaappiin jotain pientä täydennystä, mutta pääosan seuraavan viikon ruokaostoksista teemme sunnuntaisin. Silloin tällöin, kun on enemmän aikaa, tykkään tutkiskella kauppojen hyllyjä ihan ajan kanssa. Ammattiin ehkä kuuluukin tietynlainen uteliaisuus kaikkia uusia tai tuntemattomampia tuotteita kohtaan. Sunnuntaisin on myös kiva hemmotella itseään jollain vähän erikoisemmilla jutuilla, joita ei ehkä muuten tulisi…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?