Kokki kävi syömässä | Vihreä Holvi

Muuan keittäjä jotkus kehui Kalliossa sijaitsevaa bistrotyylistä ravintolaa, Vihreää Holvia. Kun googlasin ravintolasta tarkemmin, löysin muitakin hyviä arvosteluja, verrattiinpa sitä jossain arvostelussa jopa Gastro Cafe Kallioon, joka on yksi suosikkiravintoloistani alueella. Vihreää Holvia oli siis mentävä testaamaan. Vihreä Holvi on kalliolainen korttelibistro, jossa saa niin lounasta kuin illallistakin. Jos paikka ei ole entuudestaan tuttu, kannattaa sijainti tsekata kartalta, sillä ulkoapäin ravintolaa…
View Post
Share:

Matchapannacotta | Vihreä vanukas

Matcha tuntuu olevan raaka-aineena hyvin mielipiteitä jakava. Ne, jotka eivät tykkää vihreästä teestä eivät todennäköisesti tykkää matchasta, sillä matcha on tehty nuorista vihreän teen lehdistä. Toisaalta vihreän teen ystäville matcha on luksusta. Matcha tulee alkujaan Japanista, jossa siitä valmistetaan teetä ja jälkiruokia. Matchaa saa suomessa muun moassa Stockmannilta, Ruohonjuuresta ja teekaupoista. Varoituksen sana, se ei ole halpaa ja se erittäin…
View Post
Share:

Aasialainen suikale salaatti

Ei olisi ensimmäinen kerta on vilkaiset jääkaappiin ja olet melkein nurkkaan ajettu ideoiden suhteen. Tämä dilemma on yleinen haaste minulle ja tässä reseptissä korostuu juurikin ne ainekset joista ihan kaikki ei keksisi salaattia. Jos nyt miettii vaikka kurkkua ja selleri, ovat ne molemmat vihreitä mutta vain toinen tarpeeksi tuttu ja lähestyttävä. Itseasiassa, olen havainnut että jos ihmiset syö siipiä eli…
View Post
Share:

Looking for Something?