Kesäinen persikkagranola

Persikat, aprikoosit ja nektariinit ovat nyt maukkaimmillaan. Sesongin innoittamana tein yksinkertaisen persikkagranolan, joka maistuu erityisesti kesäisillä aamu- ja välipaloilla. Tässä ohjeessa rouskuvat kaurahiutaleet ja siemenet, makeutta tuovat hedelmät ja pikkutippa hunajaa. Lisättyä sokeria tämä granola ei siis kaipaa. Ohjetta voi tietysti varioida mielensä mukaan, sekaan voi lisätä esimerkiksi rouhittuja pähkinöitä tai jotain muuta hedelmää. Kesäinen persikkagranola Kaurahiutaleita Pellavansiemenrouhetta Auringonkukan siemeniä…
View Post
Share:

Tallinna

Toivottavasti juhannus on sujunut rauhallisesti! Meillä perinteinen mökkijuhannus vaihtui tänä vuonna parin päivän lomaan Tallinnassa. Edellisestä visiistä olikin jo vierähtänyt tovi. Satuimme myös löytämään lyhyestä varoitusajasta huolimatta ihan kelpoisan hotellin alle 50 eurolla aivan vanhan kaupungin ytimestä. Loma hujahti nopeasti, käveltyjä kilometrejä ja hyviä ruokakokemuksia kertyi samalla ihan mukavasti. Ravintoloita on Tallinnassa vähän joka nurkan takana ja lisää näyttää koko…
View Post
Share:

Uusia perunoita uudella tavalla

Uudet perunat kuuluvat juhannuspöytään kiistatta. Ja mikäs sen parempi syy päästä nauttimaan uuden sadon herkuista. Perunoiden kypsennykseen löytyy kuitenkin monta eri tapaa. Kuumaan vai kylmään veteen? Tuleeko keitinveteen suolaa vai suolaa ja sokeria? Onko tillin varret pakollinen lisä keitinvedessä ja lisätäänkö ne heti aluksi vai vasta lopuksi? Kuinka kauan uusia perunoita pitää keittää, jotta niistä tulee juuri sopivan kypsiä muttei…
View Post
Share:

Oman sadon antimia

Meillä on ollut viljelypalsta nyt toukokuusta asti. Aikaisemmin olen kasvattanut lähinnä vain yrttejä sisällä keittiössä, joten mitään kummoisia viljelyvinkkejä ei vielä ole antaa. Ensimmäiset sadon antimet ovat kuitenkin jo nousseet palstalta, joten jotain on selvästi tehty oikein! Täydellisen pinkit puikulaiset retiisit ja pehmeät babypinaatin lehdet ovat värittäneet arkisia salaattejamme viime viikkoina. Paitsi että satoa on piisannut, on myös makua ollut ainakin…
View Post
Share:

Ravintola Emo

Sen lisäksi, että tykkään laittaa itse ruokaa, on ravintoloissa käynti yksi lempiharrastuksistani. Ajattelinkin, että voisin useammin kirjoittaa hyvistä ravintolakokemuksista täällä blogissa. Kävin noin viikko sitten kaverin kanssa syömässä Gastropub Emossa ja tässä siitä muutama kuva ja sana. En ole tosiaan aiemmin käynyt Emossa, joten nyt oli korkea aika. Emme olleet kaverini kanssa tehneet pöytävarausta (ajatus Emossa syömisestä kun syntyi hieman…
View Post
Share: